Pappa Con Il Pomodoro

Ingredienti

dosi per 4 persone: Pane Integrale Raffermo, Salsa Di Pomodoro, Aglio, Peperoncino, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

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Preparazione

Tagliate finemente il pane raffermo (non deve essere bagnato), in una capiente pentola, soffriggete l'aglio ed il peperoncino nell'olio, aggiungete la salsa di pomodoro e cuocete per circa 5 minuti. Unite alla salsa il pane tagliato, aggiustate di sale e cuocete mescolando bene finché il pane non si sia completamente "sfatto", la consistenza deve essere proprio quella di una "pappa" (occorrono circa 30 minuti)! All'occorrenza aggiungete poca acqua bollente o brodo vegetale. Servite irrorando con un filo d'olio extra-vergine crudo.

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