Gulasch Di Pollo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo Di 1000 G, 50 G Strutto, 2 Cipolle Tritate Grossolanamente, Sale, Paprica Piccante, 1 Cucchiaio Semi Di Cumino, 400 G Patate Tagliate A Cubetti, 3 Pomodori (polpa), poca Acqua Calda
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Preparazione
Spezzare un pollo di circa 1000 g di peso e rosolarlo in 50 g di strutto con 2 cipolle tritate grossolanamente. Condire con sale, paprica piccante e un cucchiaio di semi di cumino. Far cuocere piano per 30 minuti. Unire quindi 400 g di patate tagliate a cubetti e la polpa di 3 pomodori. Bagnare con poca acqua calda, incoperchiare e continuare la cottura finché le patate saranno cotte. Aggiustare di sale e servire.
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