Filetto Steccato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 750 G Filetto Di Manzo, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva, Burro, Vino Bianco, 20 Cl Besciamella, Olive Verdi, Prezzemolo, Sale, Pepe
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Preparazione
Tagliare l'aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto. Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino. Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire.
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