Minestra Di Riso E Prezzemolo

Name: Minestra Di Riso E Prezzemolo
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Riso, 10 G Burro, 40 G Formaggio Grana Grattugiato, 1 Dado, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Cipolla

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Preparazione

Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela in una casseruola con il burro, unite un litro di acqua e un dado e portate ad ebollizione. Versate il riso e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura incorporate il grana grattugiato ed il prezzemolo tritato. Mescolate bene e servite.