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Lasagnette Ai Carciofi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 280 G Pasta Tipo Lasagnette, 150 G Prosciutto Cotto, 1/2 Cipolla, 4 Carciofi, 50 G Formaggio Grattugiato, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie più dure e tagliati a fettine. Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco. Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.