involtini di salsiccia
Ingredienti
8-12 foglie di cavolo cappuccio, 400-450 gr di salsiccia fresca piccante aromatizzata con semi di finocchio, salsa di pomodoro, sale
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Preparazione
scottare le foglie di cavolo in acqua bollente, quindi poggiarle su un canovaccio perché asciughino. farcirle con la salsiccia sbriciolata e passata in padella senza aggiunta di condimenti. avvolgerle in modo da formare degli involtini da passare nella salsa di pomodoro sino a cottura. servire caldo.
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