Tagliolini Al Cartoccio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo, 100 G Prosciutto Cotto, 80 G Formaggio Fontina, 100 G Mozzarella, 80 G Formaggio Groviera, 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 100 G Burro, Sale, Pepe, Noce Moscata

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Preparazione

In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano. Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti. Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata. Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio. Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.

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