Spezzatino Alla Birra

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale, 80 G Pancetta Affumicata, 33 Cl Birra, 1 Dado, 2 Cucchiai Farina Di Grano, 10 Cl Panna Liquida, 2 Cipolle, Olio D'oliva, Paprica, Sale

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Preparazione

Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.

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