Tutti i passi per la preparazione

Gustare oppure sterilizzare

Consigli
Le melanzane devono essere tutte ben coperte di aceto!
Curiosità
Esistono due varianti di questa ricetta, quella senza cottura e quella con cottura.
Orcio olio in terracotta passate e sughi pugliesi Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto