Pansarole

Ingredienti

dosi per 8 persone: 600 G Farina, 3 Uova, Zucchero, 1 Bicchierino Anice, Latte, Burro, Olio Per Friggere

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Preparazione

Disporre la farina a fontana, incorporarvi uova, 200 g di zucchero, anice e impastare unendo latte quanto basta per ottenere un impasto sostenuto. Far riposare per 30 minuti. Tirare una sfoglia, imburrarne metà , ripiegarla e ripetere l'operazione. Tirare di nuovo la sfoglia e ritagliare delle lasagne. Friggerle in olio bollente, scolarle su carta da cucina, spolverizzarle con zucchero e servirle caldissime.

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