Involtini Di Manzo
Ingredienti
dosi per 6 persone: 600 G Fettine Di Manzo, 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G), 100 G Burro, Salvia, Sale, 1 Bicchiere Vino Marsala, 5 Pomodori
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Preparazione
Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto. Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne. Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po' d'acqua fino a fine cottura.
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