Insalata Di Riso Alla Pescatora

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Riso Arborio, 1 Bustina Zafferano, Gamberetti Al Naturale, Scampi Cotti, Vongole, Cozze, Pisellini Verdi, Peperoni Tagliati A Cubetti, Seppie, Ciuffi Di Calamari, Sale, Pepe, Prezzemolo

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Preparazione

Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo. Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone.

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