Cotolette Di Tacchino Con Noci E Mandorle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fette Fesa Di Tacchino, 2 Uova, 50 G Burro, Olio D'oliva, 250 G Gherigli Di Noci, 200 G Mandorle Pelate, Sale, Pepe

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Preparazione

Tritate noci e mandorle insieme. Sbattete le uova con un po' di sale e pepe, passatevi le fette di fesa e 'impanatele' nel trito di frutta secca premendo bene. Ripetete una seconda volta l'operazione. Fate scaldare un po' di burro e olio, adagiatevi delicatamente le cotolette e cuocetele bene da ambo le parti. Servitele calde.

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