spaghetti Mirko Nobile Ag

Ingredienti

6 olive nere e 6 verdi 5 acciughe sott'olio 15 pomodorini datterino 80 gr tonno al naturale pane tostato 100 gr prezzemolo qb peperoncino qb sale qb olio extra vergine qb.

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Indicazioni per la preparazione
10 minuti di preparazione
15 minuti di cottura
4 persone
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Preparazione

denocciolare le olive e spezzettarle, farli appassire in padella con poco olio le acciughe e il peperoncino. aggiungere i pomodorini e a fine cottura il prezzemolo. Aparte tostare il pane grattugiato con un filo d'olio.Scolare gli spaghetti molto al dente mettendo da parte un mestolo di brodo di cottura,versare la pasta nella padella con tutti gli ingredienti amalgamare bene aggiungere un po di brodo versare il tonno sbriciolato a fuoco spento e spolverere di pane tostato.servire e a piacere aggiungere pane tostato