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Glassa Al Cioccolato

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Cioccolato Fondente, 40 G Burro Fuso

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Preparazione

Grattugiate finemente il cioccolato, ponetelo in una bacinella insieme a 40 g di burro fuso e fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando senza interruzione. Lasciate raffreddare la glassa, mescolando, finché avra raggiunto la temperatura di 30 gradi, quindi stendetela sul dolce che avete preparato e lasciatela asciugare.