Zabaglione Ai Fiori D'arancio
Ingredienti
dosi per 4 persone: 3 Uova, 130 G Zucchero, 20 Cl Vino Bianco Dolce, 12 Fiori D'arancio, Succo Di Limone
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Preparazione
Mettete i fiori d'arancio in fusione nel vino e succo di mezzo limone per un'oretta. Battete i tre tuorli con lo zucchero; quando sono spumosi aggiungete il vino dei fiori filtrato con un passino. Cuocete a bagnomaria mescolando con una frusta. Appena si addensa versate in coppe.
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