Tutti i passi per la preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero.

Consigli
Si consiglia di spolverare lo zucchero a velo quando sono ormai fredde, altrimenti si corre il rischio di far sciogliere lo zucchero, accompagnarle poi con il miele è d’obbligo, ma creme, marmellate e cioccolata non sono da disprezzare.
Curiosità
L’origine delle Frappe o Cenci o Chiacchere delle monache risalgono addirittura all’antica Roma quando venivano fritte nel grasso, in quel tempo usato per friggere, ora invece utilizziamo friggerle nell’olio.
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