Corona Al Cioccolato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 G Cacao Dolce, 70 G Zucchero, 100 G Farina, 100 G Burro, 100 Cl Latte, 1 Limone (scorza)
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Preparazione
Mettere sul fuoco un tegame con il burro, unire la farina, il cacao e lo zucchero e stemperare a fuoco moderato. Diluire con il latte, aggiungere la scorza di limone, portare ad ebollizione e far sobbollire fino a che la crema non abbia raggiunto la giusta densità . Versarla in uno stampo da budino, far freddare e mettere in frigorifero per 2 ore prima di servire.
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