Tutti i passi per la preparazione

Sgusciare le mazzancolle mantenendo la coda.

Consigli
Il segreto per comprendere se le mazzancolle tigre sono fresche, risiede nel colore della testa: quest'ultima non deve essere troppo scura e, soprattutto, non si deve staccare troppo facilmente.
Curiosità
Le mazzancolle normali sono contraddistinte dal loro colore arancione, mentre che, le mazzancolle tigre si differenziano per la tonalità grigio-bianca.
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