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Risotto Con Il Tonno

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Riso Superfino, 150 G Tonno Sott'olio Scolato, 1 Limone, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo e conditelo con olio e il succo di un limone. Disponete il riso a cupola su di un vassoio, metteteci sopra il tonno spezzettato e da ultimo la scorza grattugiata del limone. Una macinata di pepe e portate in tavola.