dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate, 300 G Punte D'asparagi, 20 G Burro, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, Panna Liquida, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Mettere un tegame di terracotta sul fuoco con il burro e l'olio, unire gli asparagi lessati, il sale, il pepe, farli rosolare, aggiungere la panna e far bollire tutto per pochi minuti. Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa preparata, il parmigiano, poco pepe e servire.
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