Hamburger al gorgonzola

Ingredienti

50 gr di gorgonzola
300 gr di carne trita di manzo
20 gr di gherigli di noce
1 panino
1/2 cipolla rossa
50 gr di panna
1/2 limone
tabasco qb
sale
lattuga

Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
10 minuti di cottura
1 persona
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Preparazione

Tritate la cipolla molto fine. Aggiungete il succo di limone alla panna e poi mettete il tutto sul fuoco. Aggiungete alla panna acida il gorgonzola e qualche goccia di tabasco. Fate sciogliere mescolando. Lavorate la carne macinata alla cipolla ed alle noci tritate. Date forma al vostro hamburger. Cuocetelo sulla griglia o bistecchiera. Tostate anche il panino, già tagliato. Farcitelo con lattuga, hamburger e crema di gorgonzola. Chiudete e gustate.

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