Tutti i passi per la preparazione
Aggiungere in pentola un po' di acqua per far sì che il coniglio non si bruci. Poi aggiungere un po' di liquido della marinata per insaporire.
Consigli
La miglior soluzione da adottare per cancellare quel retrogusto di selvaggina tipico del coniglio, è metterlo a bagno in acqua e aceto balsamico.
Curiosità
La ricetta del coniglio alla cacciatora ha un'origine chiaramente popolare e contadina: la stessa è tipica, in modo particolare, della zona appenninica tra Emilia Romagna e Toscana.
