Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare zuppa alla valpellinentze, ricetta originaria della regione Val d'Aosta.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
zuppa alla valpellinentze
Ingredienti
otto fettine di pane nero tostato, mezzo cavolo verza, 200 grammi di fontina, brodo di carne, formaggio grana grattuggiato, sale
Preparazione
tostare nel burro la fette di pane e accomodarle in una terrina. alternare le fette di pane con fontina e foglie di cavolo brasato, cospargere di formaggio grattugiato, ricoprire con brodo di carne e passare in forno caldo (180°) per dieci minuti circa. una variante è data dal cavolo lessato, anziché brasato con aggiunta di burro fuso.
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