Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare smulicata (o strucolo), ricetta originaria della regione Umbria.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
smulicata (o strucolo)
Ingredienti
600 gr di verdura cotta; una manciata di briciole di pane raffermo, tre cucchiai di olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio, pepe, sale
Preparazione
porre l'aglio sbucciato e schiacciato in una padella assieme all'olio, soffriggere ed unire la verdura ben strizzata e le briciole. salare, pepare e lasciare insaporire mescolando prima di servire.
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