Ricette per Cucinare
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7. Albumi e cioccolato
7. Albumi e cioccolato
Sciogliere a bagno maria la cioccolata, poi spegnere la fiamma e incorporare i tuorli spumosi.
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Consigli
State bene attenti alla scelta della panna: preferite acquistarne una che sia abbastanza trattata tale da consentirvi una perfetta montatura.
Curiosità
Volete guarnire la vostra mousse al cioccolato in modo piacevole? Scegliete magari della vaniglia, oppure, un'amarena e un biscotto.
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