Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare coniglio in agrodolce, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
coniglio in agrodolce
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
tagliare il coniglio a pezzi, infarinarlo, soffriggerlo nell'olio e cipolla, bagnarlo a poco a poco con mezzo bicchiere d'aceto e altrettanto vino bianco; nel frattempo aggiungere uva passa, pinoli e zucchero (un cucchiaio per specie), un pizzico di sale, un rametto di timo, una sbriciolata di origano. tirare a cottura a fuoco basso.
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