Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare pepatelli, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
pepatelli
Ingredienti
un chilo di farina, 500 gr di miele, un cucchiaio di cacao, 300 gr di mandorle, buccia grattugiata di arancia, un poco di pepe
Preparazione
impastare sul tavolo tutti gli ingredienti e rimestare fino ad avere un impasto quasi duro. formare dei cannelli lunghi e schiacciarli un po'. far cuocere lentamente al forno. a cottura ultimata tagliare i pepatelli subito a caldo, dello spessore di 1-2 cm.
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