Ricette per Cucinare

La cucina tradizionale abruzzese è una cucina ricca, dai sapori forti e decisi. Vi predominano le spezie e gli aromi, primo fra tutti lo zafferano, che viene prodotto in provincia dell'Aquila ed esportato in tutto il mondo. L'Abruzzo va ricordato anche perchè terra di tartufi: da ricordare sono il tartufo nero d'Aquila ed il tartufo nero tramano. Ma il vero simbolo della cucina abruzzese è il maccherone, tradizionalmente preparato a mano e generalmente condito con sughi a base di carne. In Abruzzo infine si produce molto miele di varietà differenti.

Gli ultimi commenti alle ricette abruzzesi

• è buonissima e ottima
  Ttwe3 su Dolce Foresta Nera sul forum
• Cara elena, è vero a roma le fregnacce sono delle frittelle fatte con l' impasto di acqua e farina, quello per intenderci con cui si friggono le verdure alla vigilia di natale (la famosa pastella), che poi vengono cosparse di pecorino romano grattugiato e arrotolate.
  Marco su Fregnacce sul forum
• Ciao! Potete aiutarmi? Ho mangiato un semifreddo al parrozzo. Vorrei farlo da me. Riuscite a trovare la ricetta? Grazie
  Roberta su Parrozzo sul forum
• Buonissimiiii! Da provare!
  Arianna su Uccelletti di sant'antonio sul forum
• Sto cercando una ricetta ascoltata per caso sulla spiaggia ma era totalmente diversa: si trattava di una pastella, non ricordo con esatezza gli ingredienti, che andava versata in piccole quantità sul fondo di una padella...Qualcuno può aiutarmi?
  Elena su Fregnacce sul forum

I vini dell'Abruzzo

Alto Tirino (IGT), Colli Aprutini (IGT), Colli del Sangro (IGT), Colline Frentane (IGT), Colline Pescaresi (IGT), Colline Teatine (IGT), Controguerra (DOC), Del Vastese o Histonium (IGT), Montepulciano d'Abruzzo (DOC), Terre di Chieti (IGT), Trebbiano d'Abruzzo (DOC), Valle Peligna (IGT),