Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maccheroni Ripieni, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Maccheroni Ripieni
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Maccheroni, 200 G Ricotta, 150 G Prosciutto Cotto, 1 Uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Burro, Noce Moscata, Sale, Pepe
Preparazione
Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.
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