Tutti i passi per la preparazione
Facciamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e, una volta fuso, vi incorporiamo una noce di burro. Trasferiamo la purea di castagne in una padella con il burro rimanente e lo zucchero. Mescoliamo e facciamo amalgamare sul fornello a fiamma moderata.
Consigli
Non fate mancare alla preparazione dei vostri tartufi bianchi e neri tutta l'eleganza di una presentazione sulle pirottine dorate.
Curiosità
La ricetta dolce che vi presentiamo oggi affonda le sue radici nella tradizione regionale abruzzese.
