Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Roast-beef Al Pepe Nero, ricetta originaria della regione Val d'Aosta.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Roast-beef Al Pepe Nero
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1000 G Roast-beef, Pepe Nero In Grani, 1 Cucchiaio Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Massaggiate la carne con il sale. Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente. Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno già caldo a 250 gradi per circa 30 minuti. Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.
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