Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bistecche Alla Valdostana, ricetta originaria della regione Val d'Aosta.
Bistecche Alla Valdostana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Bistecche Di Vitello Alte, Formaggio Fontina, Sale, Pepe, Farina, 2 Uova, Burro, Pangrattato
Preparazione
Tagliare con un coltello affilato ogni bistecca in senso orizzontale senza staccarla dall'osso. Inserire nel taglio una fetta di fontina. Battere le bistecche, salare, pepare, passarle nella farina, poi nell'uovo sbattuto, quindi in pangrattato fine. Friggerle a fuoco moderato in abbondante burro fino a quando avranno un bel colore dorato.
Data aggiornamento: 19/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15306
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