Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spaghetti Alla Toscana, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Spaghetti Alla Toscana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Spaghetti, 100 G Piselli, 100 G Cannellini, 1 Cuore Sedano, 1 Carota, 200 G Verza, 1 Cipolla, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 1 Spicchio Aglio, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Lessate i cannellini. Affettate sedano, carote, cipolla, verza ed aglio. Fate scaldare metà olio in una casseruola e rosolatevi queste verdure a fuoco basso, unite i piselli dopo 7-8 minuti, bagnate con mezzo bicchiere d'acqua, salate e lasciate sbollire mentre cuoce la pasta. A metà cottura unite i cannellini lessati e scolati. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli e versateli in una zuppiera, conditeli con le verdure stufate il cui liquido di cottura dovrebbe essersi asciugato. Unite l'olio tenuto da parte, il prezzemolo fresco tritato e pepe macinato al momento.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (216)
- Basilicata (174)
- Calabria (407)
- Campania (315)
- Emilia Romagna (272)
- Friuli Venezia Giulia (240)
- Lazio (314)
- Liguria (261)
- Lombardia (281)
- Marche (176)
- Molise (164)
- Piemonte (309)
- Puglia (265)
- Sardegna (188)
- Sicilia (284)
- Toscana (285)
- Trentino Alto Adige (118)
- Umbria (196)
- Val d'Aosta (151)
- Veneto (297)