Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Di Riso Toscano, ricetta originaria della regione Toscana.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Budino Di Riso Toscano
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 Cl Latte, 150 G Riso, 70 G Zucchero, 100 G Uvetta Sultanina, 2 Uova Intere, 2 Tuorli D'uovo, 1 Bicchierino Brandy, Burro, Pangrattato
Preparazione
Fate cuocere il riso nel latte; a metà cottura unitevi lo zucchero, l'uvetta (lasciate precedentemente rinvenire in acqua tiepida e quindi strizzata) e una noce di burro. Quando il riso è cotto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare; aggiungete quindi, le uova intere, i tuorli e un bicchierino di brandy. Mescolate con cura e preparate uno stampo da budino leggermente unto di burro e spolverizzato di pangrattato; versateci il composto e lasciate in forno finché il budino non avrà assunto un bel colore dorato. Servite caldo.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (216)
- Basilicata (174)
- Calabria (407)
- Campania (315)
- Emilia Romagna (272)
- Friuli Venezia Giulia (240)
- Lazio (314)
- Liguria (261)
- Lombardia (281)
- Marche (176)
- Molise (164)
- Piemonte (309)
- Puglia (265)
- Sardegna (188)
- Sicilia (284)
- Toscana (285)
- Trentino Alto Adige (118)
- Umbria (196)
- Val d'Aosta (151)
- Veneto (297)