Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gratin Di Patate E Cipolle, ricetta originaria della regione Sicilia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Gratin Di Patate E Cipolle
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Patate, 2 Cipolle Grandi, 50 Cl Latte, 50 G Burro, Sale, Pepe, poco Burro Per La Pirofila
Preparazione
Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle. Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro. L'ultimo strato dovrà essere di patate. Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro. Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200 gradi fino a quando la superficie sarà ben dorata.
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