Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Costine Di Maiale, ricetta originaria della regione Sicilia.
Costine Di Maiale
Ingredienti
dosi per 4 persone: Costine Di Maiale, Sale, Pepe, Vino Rosso (facoltativo)
Preparazione
Disporre le costine sulla piota calda ma non troppo sì da ottenere una cottura lenta. Quindi, con molta cura, girarle continuamente per un'ora e un quarto sino a che saranno divenute ben dorate e croccanti. Servirle ancora calde su di un piatto di portata salando e pepando al momento. Durante la cottura, se si vuole, possono essere innaffiate con poco vino rosso.
Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577
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