dosi per 4 persone: 500 G Carote, 50 G Burro, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Prezzemolo Tritato, Sale, Pepe
Raschiare, pulire le carote e tagliarle a dischetti. Metterle a soffriggere nel burro con il prezzemolo tritato, sale e pepe. Appena rosolate, bagnarle con il vino bianco e farle finire di cuocere, aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio d'acqua.
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