Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sogliola In Agrodolce, ricetta originaria della regione Puglia.
Data aggiornamento: 01/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12806
Sogliola In Agrodolce
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Sogliole, 3 Cucchiai Aceto Di Vino, 1 Cipolla, 1 Cucchiaio Sherry, 1 Cucchiaino Salsa Di Soia, 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto, 1 Peperone, 1 Carota, 2 Cucchiaini Zenzero, Sale, Pepe
Preparazione
Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere. Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle. Irrorare il pesce con questa salsa.
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