Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Vermicelloni All'amatriciana In Bianco, ricetta originaria della nazione Polonia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Vermicelloni All'amatriciana In Bianco
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Vermicelloni, 200 G Pancetta Affumicata A Dadini, 100 G Formaggio Pecorino Stagionato, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare abbondante olio d'oliva e rosolate la pancetta affumicata per circa 2 minuti. Subito dopo, quando i dadini saranno dorati e croccanti, scottate in acqua salata i vermicelloni e grattugiate il pecorino. Scolate la pasta al dente, versatela in padella, condite con il pecorino, il pepe e amalgamate velocemente il tutto dopodichè, servite subito.
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