Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare la bruvòira, ricetta originaria della regione Piemonte.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
la bruvòira
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
prendere 200 gr di fagioli: se secchi occorre metterli a bagno la sera prima per ammollirli; se del tipo “faseu dël papa” bisognerà sbucciarli. cuocere i fagioli nell'acqua salata senza portarli a bollore. aggiungere nel tegame tre manciate di riso, il sale a piacere ed un litro di latte e cuocere una mezz'oretta. servire caldo.
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