Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fegato E Cipolla, ricetta originaria della regione Piemonte.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Fegato E Cipolla
Ingredienti
dosi per 6 persone: 600 G Fegato Di Vitello Fresco E Tenero, 2 Cipolle Grandi, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.
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