Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bistecchine In Carpione, ricetta originaria della regione Molise.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Bistecchine In Carpione
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Carne Magra Di Vitello, 2 Uova, Pangrattato, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Aglio, 1 Cipolla Piccola, alcune Foglie Salvia
Preparazione
Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata. Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.
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