Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare sanguinaccio antico, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
sanguinaccio antico
Ingredienti
un litro di sangue di maiale, due litri di latte, 500-700 gr di cioccolato fondente, 500 gr di zucchero, 100 gr di miele, 100 gr di burro, 100 gr di sugna finissima, 50 gr di biscotti polverizzati, cedro candito
Preparazione
unire tutti gli ingredienti e mescolare sempre a fuoco moderato, senza far bollire. servire freddo.
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