Ricette per Cucinare
Benvenuti in Basilicata : scegli le tue preferite tra le ricette tipiche di questa regione.
Data aggiornamento: 13/05/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 167
Basilicata
Nonostante la Basilicata sia una delle regioni più piccole d’Italia, la sua offerta enogastronomica è estremamente ampia e variegata, pronta a soddisfare gli amanti dei sapori sani e genuini, sapori della terra ma anche del mare….pensiamo alla soppressata, aromatizzata al prezzemolo ed al cumino, alla pezzenta, ricca di spezie ed aromi inconfondibili, alle scamorze ed alle ricotte, ai “crusch”, squisiti peperoni essiccati al sole….ed ancora al pane, così fragrante e profumato da essere diventato un vero e proprio prodotto d’esportazione. Non dimentichiamo infine l’olio extravergine di oliva ed i vini, tra i quali spicca il famoso Aglianico del Vulture.
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