Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fagiolini Alle Olive, ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Fagiolini Alle Olive
Ingredienti
dosi per 4 persone: 450 G Fagiolini, 1 Cipolla, 1 Spicchio Aglio, 20 Olive Nere, 2 Manciate Formaggio Emmenthal Grattugiato, Olio D'oliva, Burro, Sale
Preparazione
Lessare per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente salata, farli saltare in padella per 5 minuti con olio, burro e un trito di aglio e cipolla, unire le olive snocciolate e tagliate a filetti e l'emmenthal. Coprire, spegnere il fuoco, lasciar sciogliere il formaggio e servire.
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