Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare risotti all'ondacon erbe mangerecce spontanee, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
risotti all'ondacon erbe mangerecce spontanee
Home » Friuli Venezia Giulia » primi piatti asciutti » risotti all'ondacon erbe mangerecce spontanee
Ingredienti
risi e bruscandoli, grisol ecc., pissacani ecc., ortighe, pevariei, sparesine, bruschi o ruschi, vidison ovvero risi con germogli di luppolo, silene, tarassaco, ortiche, rosolaccio, asparagina, pungitopo, vitalba comune
Preparazione
rosolare prezzemolo, lardo o pancetta tritati e cipolla in olio con un poco di burro; aggiungere i germogli bagnati, incoperchiare e cucinare a fuoco molto dolce; versare il riso e il brodo leggero già bollente; a cottura ultimata mantecare con burro e parmigiano.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (230)
- Basilicata (187)
- Calabria (421)
- Campania (331)
- Emilia Romagna (285)
- Friuli Venezia Giulia (251)
- Lazio (328)
- Liguria (276)
- Lombardia (296)
- Marche (191)
- Molise (175)
- Piemonte (318)
- Puglia (277)
- Sardegna (202)
- Sicilia (291)
- Toscana (305)
- Trentino Alto Adige (133)
- Umbria (214)
- Val d'Aosta (161)
- Veneto (310)
Vi consigliamo...
2006-2007 © Ricettepercucinare.com. Tutti i diritti riservati. P.IVA 04015460753