fagioli e "mignà culis"

cuocere una minestra di fagioli, aggiungendovi patate, odori ed un battuto di pancetta. preparare "lis mignaculis", pastella ottenuta con farina bianca, un pizzico di sale e acqua sufficiente a che l'impasto sia abbastanza fluido. quando la minestra bolle, con un cucchiaio versare lentamente la pastella a goccioline, rimestare e far cuocere per alcuni minuti.