Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare brodo bruciato, ricetta originaria della regione Friuli Venezia Giulia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
brodo bruciato
Ingredienti
70 gr di burro, 60 gr di farina doppio zero, mezzo litro di latte
Preparazione
si scioglie il burro lentamente, si mette la farina, mescolandola sempre a fuoco basso. si aggiunge un po' di latte ed acqua fino a ottenere la consistenza voluta. è un piatto di prammatica in carnia, ove si può mangiare anche con l'aggiunta di patate lesse.
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