Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare tagliatelle, ricetta originaria della regione Emilia Romagna.
tagliatelle
Cosa serve per la ricetta
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Come preparare la ricetta tagliatelle
la misura aurea della tagliatella emiliana depositata dalla delegazione di bologna dell'accademia presso la camera di commercio di bologna è di otto mm; negli anni 30 fu messa in giro una goliardata secondo la quale le tagliatelle si dovrebbero a tal mastro zafirano, cuoco di giovanni ii bentivoglio nel 1487, totalmente falsa; artusi diceva: "conti corti e tagliatelle lunghe", perché quelle corte attestano la imperizia di chi le prepara e, servite in tal modo, sembrano un avanzo di cucina.
Data aggiornamento: 07/01/2009 alle 08:30 - Numero di ricette: 16400
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Le ricette per regione
- Abruzzo
- Altre
- Basilicata
- Calabria
- Campania
- Emilia Romagna
- Friuli Venezia Giulia
- Lazio
- Liguria
- Lombardia
- Marche
- Molise
- Piemonte
- Puglia
- Sardegna
- Sicilia
- Toscana
- Trentino Alto Adige
- Umbria
- Val d'Aosta
- Veneto
Ricette, consigli culinari e altro...
2006-2009 © Ricettepercucinare.com. Tutti i diritti riservati. P.IVA IT04015460753